Herbes
"cultivation and utilizasion"

ハーブとは特定の種に対しての呼称ではありません。
それは香りのある植物や薬草を指します。
語源が「柔らかい葉や茎の草」を意味するラテン語のヘルバからきている事を考えれば
なんだか多くの草花が当てはまってしまいそうですが
ここでは参考文献でハーブであると明言されているものについて
取り上げていきたいと思います。


育て方

頂いたモノに加え、いくつか購入したものを含めベランダで育ててます。
これらについてその特徴や育て方を紹介していきたいと思ってます。

セージ

ミント

パセリ


簡単栽培法




使い方 [Coming soon]

成長したモノを摘み取り手を加えて、
別の形でハーブを身近に感じましょう。

保存法あれこれ

ドライ・ポプリを
使って

キッチンハーブのアイディア

*attention*

ハーブの多くは元来薬用目的で使われていたものです。
中には強い生理活性作用を持つものやアレルギーを引き起こす原因になるものもあります。
多量摂取や長期使用は避け、少しずつ試しながら利用しましょう。

References

・The Japanese Pictorial Herb Book . HANANOKI publishing company . (Apr.1998)
・Herb.Herb . TOTO studio . (Mar.1999)


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