ショップやレストランの開店・経営の支援

　大豆フレークから生まれた豆乳を利用して製品化されたアイテムを販売していきます。また小売りするだけでなく、豆乳をレシピに加えたオリジナルのメニューでレストランや食堂などを開店・経営することも可能です。開店・経営にはコンサルティング支援をはじめ、新たな製品やメニュー開発の支援も行います。

私たちと大豆クラスターへの旅を始めてみませんか？
　オホーツクフードチェーン協議会では「大豆クラスターへの旅」を通じて、あらゆるフードビジネスのプラン創出につとめています。
全国の生産者、新たな事業を起こしたい方、退職後のビジネスを検討されている方、北海道オホーツクへの進出を考えられている個人・企業の皆さま、オホーツク・トータルフードシステムへの協力をしていただける方・・・全ての人に、地域に、環境に貢献できるビジネスネットワークを形成いたします。

大豆クラスターでは、産業廃棄物であるオカラの量を１／３程度に減らし、生産地でむいた大豆の皮は、他資源・肥料などとして還元でするなど、トータルで「ゼロエミッション」型フードシステムの構築を 目指しています。 
 
お問い合わせは　soy@okhotsk.or.jp まで