美幌町石橋農園の ご紹介

	生産者　石橋 義典 　北海道網走郡美幌町字豊岡３９８ー７
	石橋農園の畑は広い！しかもいくつも有るんです。それを生かしているのが主な生産物である、豆。 豆類は一つの畑で繰り返し同じ作物を生産することが最もむかない作物です。 　石橋農園では広くて分かれてある農地をフルに活用して、ビートやジャガイモ、カボチャなどを代わる代わる生産していきます。
	豆類は、植え付けシーズンの前に除草剤を一度だけ使います。その後、殺虫剤、殺菌剤は一切使いません。ジャガイモも同様。カボチャには初期の除草剤も使っていません。 　肥料は過度に与えないことで作物の根を強く張らせる、これがいい作物を作るこつなのだそうです。 　カボチャの畑の遠景を写真に撮ったら雑草しか移りませんでした。でも、下のように元気な作物がゴロゴロ！
石橋農園では、小麦も生産しています。その小麦のわらを、畜産農家に提供します。替わりに畜産農家からは牛糞を提供してもらいます。その牛糞を寝かせて、こねて堆肥にします。 　一次産業のリサイクル！３年程度寝かせた牛糞は発酵を繰り返して、においも全くしません。今年も堆肥の仕込みが終わっています。 　有機農法をうたった農家には必ず必要な堆肥造りです。
あまり見たくないかもしれませんが、左は今年の、右は完成品。もうすぐ畑に入ります。
	豆を空気の力で選別する機械です。自家出荷がメインの石橋農園では、必需品です。 比重の軽い豆はこの機械で振り落とされてしまいます。

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