ティンカーベル
焼き菓子のご紹介
下でご紹介の焼き菓子たちは、
道内産１００％の小麦をブレンド
したもの、
北見市近郊、
訓子府町の西山養鶏場の平飼いの有精卵
、
同じく
訓子府町の管野養蜂場の１００％天然蜂蜜
など、
本物の素材にこだわって作り上げております。
また、
常呂町の宇野様生産のライ小麦
を使ったクッキーはとても珍しく、
当店のみの完全オリジナル商品です。
マドレーヌ
バターと天然バニラの風味
（黒いツブツブは天然のバニラの実
「バニラビーンズ」です）
フィナンシェ
少し強めに焼き上げた表面と
シトリのある柔らかさ
（手造り発酵バター使用
「ノースプレインファーム」製）
アーモンドチュイール
ココナッツチュイール
それぞれのナッツの香りと
歯ざわりがお楽しみいただけます
フロランタン
アーモンドと生クリーム、
蜂蜜の濃厚な味わい
ソフトチョコ
半生感覚のソフトな
チョコレート生地に
ガナッシュをサンドﾞしました
ライ小麦クッキー ヨッペ
ライ麦ではなく、ライ小麦というのは
非常に珍しく、近郊農家に直接
お願いして仕入れております。
別売り
フルーツケーキ
リンゴ・レーズン・くるみ等のフルーツと木のみを
数ヶ月漬け込んだものがタップリ！
しっとりした食感が魅力です
日持ちの目安
パウンドケーキ
１０日
マドレーヌ
１週間
フィナンシェ
フルーツケーキ
フロランタン
２週間
チュイール
クッキー
保存法法により多少に違いがございます
いずれもお早めの召し上がり頂く方が風味もよく、美味しく召し上がれます。
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