キクニガナ

キクニガナ

　　　夏4

菊苦菜
＝チコリ…食用になる。
（キク科）
花は淡青色、季節は8月～9月
道端や河原に多い。
ヨーロッパ原産の帰化植物。
北見市無加川河川敷周辺
花にはまれに淡紅花、白花も
みられる。
根生葉を食用にする。
明治時代は食用と鑑賞用として
栽培された。根はコーヒーに混ぜ
苦味をつけるのに使われた。

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